Sabías que todo establecimiento o negocio que desee incursionar o preparar cocina Musulmana y todo lo relacionado a la gastronomía Islam debe tener el Certificado Halal.
Anímate a entrar al mundo de la cocina Musulmana.
¿Qué Es La Certificación Halal?
Quizás algunas personas conozcan de que se trata el Certificado HALAL y están familiarizados con el tema otros no y es por ello que a continuación hablaremos detalladamente del significado de la palabra HALAL.
Muchos se preguntaran de qué se trata el Certificado HALAL en la tradición Islámica.
El término Halal representa o significa concretamente “lo que es permisible” en Árabe, y es conocido en los países cuya lengua primaria sea el Árabe.
Cabe señalar que en los países del Hemisferio Occidental y aquellos cuya lengua nativa no es el árabe, hace referencia a la calidad de los alimentos.
Tiene una profunda asociación con los productos alimenticios aceptables según la ley y es por esto que hace referencia a todo tipo de actividades.
Se debe tomar en cuenta que la Ley Islámica, tiene que estar presente en la vida de los practicantes de esta religión en cada momento.
Importante saber que para que un alimento sea considerado Halal, obligatoriamente debe de regirse por una serie de normas que están resumidas en:
- El Libro sagrado del Islam que es conocido como El Corán.
- Tradiciones del Profeta Mahoma.
- Las enseñanzas e instrucciones de los Juristas Islámicos.
Con la Certificación Halal lo que hace y forja es acreditar que los productos alimenticios son idóneos y están aptos para el consumo por los musulmanes.
Es un proceso mediante el cual hay ciertas normas de manipulación de los productos, como debe hacerse su preparación y los ingredientes que son o serán aceptados.
¿Cómo Obtener El Certificado Halal?
Obtener el Certificado Halal no es muy complicado, no requiere de un gran esfuerzo.
Lo importante de todo es cumplir con toda actividad que corresponda con los alimentos efectuando las normas, tradiciones islámicas y formas recopiladas y seleccionadas por el Coram.
También será necesario y obligatorio visitar a las instituciones que concedan este Certificado HALAL a las empresas interesadas en obtenerlo.
Hay que destacar que gran parte de estas Instituciones tienen un aval del Ministerio de Sanidad o de Alimentación que garantizan el Certificado para los productos.
Es necesario e imprescindible pasar por una serie de pasos y requisitos para ser parte de las Empresas que lo posean.
Debe tener en cuenta que no es un trámite difícil, pero para el cual se tener un poco de paciencia y claridad con lo que se está haciendo. Conlleva tiempo pero una vez que cumpla con los requisitos y cumpla con todos los pasos puede lograr tu objetivo que es lograr el Certificado HALAL.
Es importante explicar y aclarar que todas estas Instituciones se encargan y están facultadas también para certificar de forma presencial todos los procesos y métodos para poder entregar el reconocimiento.
En esto hay que estar atentos ya que hay ciertos productos y procedimientos que no pueden ser certificados, dado que son de dudosa procedencia o calidad.
Si se llegara a presentar este inconveniente, los productos tienen la calificación de Masbouq.
Por ello que las diferentes Instituciones son tan estrictas y precisas a la hora de observar y evaluar los requisitos para otorgar el Certificado Halal.
A continuación conocerás cuales son los requisitos para lograr y obtener su Certificado HALAL.
Requisitos
Todos aquellos productos los cuales sean admitidos y permitidos serán definidos, y los que no son admitidos también serán puntualizados.
Los requisitos esenciales se definen por los productos y los procesos de elaboración de los platillos.
Todo lo relacionado a los productos debe tener presente:
- No poseer ningún producto impuro.
- El establecimiento no debe poseer ningún producto que no sea aprobado y permitido por la tradición Islámica.
En cuanto a la elaboración o procedimientos:
- Hay que tomar en cuenta que los utensilios y herramientas utilizados para la elaboración de los productos obligatoriamente deben de estar certificados y autorizados por la tradición Islam.
- Solo serán transportados los alimentos bajo las leyes del Islam.
- Otro dato importante es que el almacenamiento de las herramientas y los productos solo serán dictadas bajo las leyes del Islam.
- Cabe recalcar que ninguno de los alimentos utensilios productos y herramientas no hayan estado en contacto con ningún producto Haram.
Hay que resaltar que los productos Haram o Ilícitos son aquellos que no están permitidos ni aprobados bajo la única Ley del Islam.
A continuación te apuntaremos cuales son:
- Animales que se encuentren muertos.
- Carne porcina.
- Cualquier sacrificio de animales que no haya sido realizado bajo las leyes del Islam.
- Todos los animales que sean carnívoros y asimismo algún ave que posea grandes garras.
- Bebidas alcohólicas.
- Sustancias estupefacientes.
- Ningún producto procedente de alimentos, animales y sustancias consideradas Haramo ilícitas según la ley Islam.
Pasos A Seguir
Existen una serie de pasos que se deben cumplir para que los diferentes Institutos mediten y consideren entregar el Certificado a la empresa que lo esté solicitando.
Se debe tener claro y en cuenta que todos los pasos que usted va a seguir son sencillos de hacerlo, obteniendo en un periodo corto de tiempo de una manera rápida y sencilla su solicitud.
Seguidamente te decimos todos los pasos a seguir.
- Lo primero es ubicar la Institución adecuada para iniciar el proceso luego la contacta la más conocida y reconocida en la Ciudad de Colombia es Halal Colombia y la consigues haciendo click aquí.
- Posteriormente de lo anterior deberá hacer la solicitud de Certificación en la Institución esta le solicitarán una serie de documentos indispensables.
- Recaudada todos sus documentos.
- Luego se le hará una auditoría a la documentación entregada así como a la solicitud.
- Si se llegara a presentar el caso, se le indicarán una serie de acciones correctivas que deberá implementar en su empresa.
- Posterior se le hará una evaluación de respuesta a su solicitud, indicando si se le aprobó o no el Certificado Halal.
Diferencia Entre Halal Y Kosher
Hay que tener bien claro la diferencia y recalcar los productos Halal y los Kosher, ya que pueden ser tomados por lo mismo.
Los productos Kosher pueden poseer ingredientes Haram para los practicantes de la religión islámica.
Esto acontece debido a que el alcohol no es considerado como algo prohibido por los productos Kosher, pero si un obstáculo por los Halal.
Igual ocurre con la gelatina y los animales que pueden o no ser sacrificados en el nombre de Dios según la tradición Kosher.
Beneficios Sello Halal
Lograr el Certificado Halal para su empresa o negocio es un privilegio un éxito y una victoria ya que Usted será capaz de:
- Producir alimentos de gran calidad y reconocidos.
- En el anuncio o logo de la empresa se puede exhibir o
- Existe una formación preexistente y capacitada con la mayor y mejor calidad para preparar productos Halal.
- Posibilidad para pedir el progreso y desarrollo de productos Halal.
- Mejor y mayor recibo de admisión por parte de los clientes que reconozcan su nivel de calidad en agradecimiento y gracias al Certificado.
- Publicidad y divulgación de su empresa o marca en las páginas de Halal en la Ciudad de Colombia.
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