Si quieres crear un negocio propio, en este caso un restaurante en República Dominicana, en este artículo te demostraremos las pautas que debes seguir para lograrlo.
En vista de que el turismo es la industria primaria de ingresos económicos en este país, será de gran ayuda para tu negocio si te empiezan a reconocer.
Requisitos Para Abrir Un Restaurante En República Dominicana
- Necesitarás el nombre del restaurante registrado para poder distinguirlo de otros.
- Una copia de tu servicio sanitario y el original.
- Además debes tener el recibo de pago que le realizaste al ministro de turismo, para haber obtenido este permiso.
- Debe hacerse una revisión a tu local, para examinar que todo está como se debe cumplir.
- Presentar una exposición (un menú) de las comidas que vayas a servir.
- Debes tener un plano de arquitectura donde especifiques donde se encuentra cada uno de los lugares, como lo son los baños, espacio de cocina donde va a trabajar el personal, las mesas, entre otros, este diseño deberá ser realizado por un especialista, le explicas la idea y esa persona lo recreará.
- Luego de haber realizado el pago del impuesto, es necesario sacarle una copia.
- También se debe tener el certificado de salud vigente.
Permisos Sanitarios Para Restaurantes
Estos permisos son fundamentales para garantizar que cualquiera de los alimentos que serán ofrecidos en el establecimiento están autorizados, dado que estos son inspeccionados por profesionales y especialistas para el consumo del cliente.
Si no se obtiene esta licencia o permiso, puede llegar al punto en que te puedan multar o incluso cerrar el negocio, en vista de que no se tiene la completa certificación de que los alimentos están siendo procesados correctamente.
Esta autorización debe ser dada por el Ministerio de Salud Pública, dado que es el que cumple con cada uno de los parámetros.
¿Cómo Abrir Un Restaurante En República Dominicana?
Si eres una de aquellas personas que desea abrir un restaurante, debes tomar en cuenta que necesitaras ciertos elementos como lo son:
- Lo primero que es necesario hacer es obtener cada uno de los documentos que sean primordiales que ya te hemos nombrado antes.
- Crea una cartelera donde se exponga una copia de cada documento.
- en esta misma, se requiere una foto de todos los trabajadores que presten su servicio en dicho lugar, además de una tuya.
Paso A Paso
Para poder cumplir con la obtención de tu propio restaurante estos son algunas de los pasos que debes tomar en cuenta y seguir cada uno de ellos:
- Lo primero de deberás hacer es dirigirte hacia la oficina encargada de estos fines.
- Cuando ya te encuentres allí deberás mencionar el nombre de tu restaurante y el lugar donde se encuentra, además tendrás que facilitar un número telefónico.
- Otro recurso que deberás exponer es la Cédula de Identidad, recordando que debe estar vigente, en el caso que seas un extranjero que quiere montar su restaurante, deberás colocar el primer momento en el que entraste al país y tu pasaporte, llevando contigo una copia a color de ambos.
- Solicita una carta de referencia personal a máximo 3 personas, estas pueden ser de algún vecino o de tu parroquia, entre otros.
- Anexa una copia del certificado formal, en este deberás mostrar 3 personas que sean tus socios.
Estos son los pasos que debes realizar para así poder obtener una respuesta placentera, además de que si tienes alguna duda, tendrás la oportunidad de preguntar y en la oficina te aclararán tus dudas.
Toma en cuenta que el nombre que le pongas debe ser único y no se puede repetir, crea un nombre que sea histórico y difícil para que no sea tan común y te lo permitan abrir con facilidad
Estos permiso tienen una fecha de vencimiento, trata de estar pendiente y hacer los pasos para que renueves de manera rápida y no seas multado.
Reglamentos De Los Restaurantes
Estas son algunas de las reglas con las que nos debemos regir y cumplir para la obtención del restaurante:
- Todos los restaurantes deben ser públicos, dejando que pueden ingresar a ellos cualquier individuo que lo desee, sin importar edad, sexo, nacionalidad, rasgos físicos u otros.
- Está prohibido cualquier tipo de venta dentro del establecimiento.
- Dentro de los restaurantes no pueden ser ingeridas otras comidas o bebidas que no sean vendidas en el mismo.
- Se debe tomar en cuenta que el lugar debe estar limpio y pulcro:
- a) en cuanto a la comida, deben utilizarse alimentos que estén en perfecto estado de conservación.
- b) En la presentación adecuada de cada platillo, este dependiendo del rango del establecimiento.
- c) los clientes deben ser atendidos con rapidez pero con calidad, tomando en cuenta el trato amable y cortes hacia ellos.
- d) Locales, mobiliarios, cubertería, cristalería, loza y lencería en general se tienen que mantener limpios.
- e) incluyendo los del personal de la cocina, los empleados deben estar correctamente presentados ante los clientes.
- Los restaurantes expondrán los precios de los platos y bebidas que contienen sus menús, exhibiéndolos en la entrada del establecimiento, en una zona donde sea bastante visible para la clientela.
- La carta de platos o también conocido como menú, así como también la de bebidas, serán simultáneamente ofrecidas al cliente en el instante en que éste solicite los servicios.
- Si es el caso de que la casa ofrece un espectáculo, baile, canto o cualquier otro tipo de distracción al público, el sobreprecio, si lo hubiese, será objeto de la máxima publicidad y será colocado independientemente en la facturación del cliente.
- Es completamente obligatorio el recibo o comprobante luego de concluido el servicio al cliente, en el que se debe ver reflejado cada uno de los pedidos que anteriormente haya realizado el mismo. La factura original quedará a cargo del establecimiento, siendo en entregado la copia al cliente si así lo solicita o desea como comprobante de pago.
- Sin embargo, en la facturación de los menús previamente contratados que se ofrezcan a grupos, se consignará únicamente su composición y el precio total, el cual no podrá exceder los precios fijados en la carta del establecimiento.
- Las facturas estarán numeradas correlativamente, tanto los originales como los duplicados. Los originales de las facturas deberán ser conservados para llevar un inventario.
- Si se produce algún reclamo o queja de parte del atendido, este deberá hacer constar en la misma, el nombre, el domicilio y número de la Cédula de Identidad o de su pasaporte, detallando así a continuación la naturaleza de su insatisfacción.
- En cada restaurante existirá un libro de actas de inspección, según modelo oficial, que será provisto por la Secretaría de Estado de Turismo, a fin de que se consignen en él la fecha, motivo y resultado de cuantas visitas realicen los inspectores de turismo a dicho establecimiento.
¿Cuánto Cuesta Abrir Un Restaurante?
Esta es una de las partes más importantes a la hora de poder tener tu propio emprendimiento.
Como ya todos sabemos, el dinero es una de las cosas necesarias para poder vivir plenamente y más cómodo, si no tenemos los recursos no se podrá llevar a cabo este proyecto.
Este monto dependerá de cuanto presupuesto tienes para comenzar, sin embargo debes tomar en cuenta que:
Para el registro del nombre del restaurante necesitaras al menos $5,00, para ONAPI, la cual es una Institución adscrita al Ministerio de Industria y Comercio, con autonomía técnica y con patrimonio propio, que administra todo lo relativo a la concesión, al mantenimiento y vigencia de las diferentes modalidades de la Propiedad Industrial, necesitaras $9.000,00 en promedio te dirá el abogado y el notario público, para el lugar deberás necesitar como mínimo $50.000,00.
Además necesitas dinero para la obtención de las sillas, mesas, decoración para el local, el uniforme del empleado y la comida con la que vas a empezar, entre otras cosas que ya no sean de primera necesidad, pero que tú quieras comprar para identificar y caracterizar tu restaurante.
Consejos
Una de las primeras cosas que debes hacer es organizarte bien y pensar detenidamente como lo quieres realizar.
Una de estas son el tipo de comida quieres brindar, recordando que debe ser variada y cómo quieres que sea el lugar en donde deseas trabajar, como ya bien lo sabemos, una de las primeras cosas que se necesitan establecer es la cantidad del capital.
Una vez ya tengas el dinero que necesitas, debes realizar un presupuesto, buscar el local donde servirás o el que renovarás para decorarlo a tu gusto, para así luego de esto poder disponerlo.
Te recomendamos que busques un personal que tu estés consiente que son responsables y que sepan tomar ordenes, además de eso también puedes ir pensando y diseñando como serán los uniformes de los empleados.
Es mejor si registras tu proyecto para evites luego pagar de más, si no lo haces, además de que te cierran el local, tendrías que pagar un dinero extra como forma de compensación.
Te aconsejo que si harás este nuevo emprendimiento lo hagas con las mejores ganas y positivismo para que todas las cosas salgan bien, recordando que nosotros mismo somos quienes ponemos los límites y si te lo propones, lo logras.
Esperamos que la información suministrada en el presente artículo acerca de los Requisitos para abrir un restaurante en República Dominicana te haya servido de ayuda.
